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油鍋起火應該先蓋鍋蓋，還是先關瓦斯？
3月2日我奉派至訓練中心幫大潤發公司上課，下午上完課後，我答應彰化婦宣隊晚上幫他們上課，中間還有空檔，為了釐清這個觀念，我就請雪珠幫忙至彰化一家薑母鴨店去做燃燒實驗。
本次實驗工具是沙拉油，一般炒菜鍋，總共做了7種不同狀況之實驗
第一種是油鍋起火後僅關爐火
從影片中可以發現，油鍋加熱後會先冒出一些白煙，接下來煙量增加，等到整個鍋面布滿白煙時，就是起火的時候。
起火後，立即關閉爐火，並無法減緩火勢，反而見到火勢越來越大。顯而易見，當油鍋起火後，關閉爐火是無濟於事。
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