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油鍋起火應該先蓋鍋蓋，還是先關瓦斯？
第四種是油鍋起火後，先蓋鍋蓋再關爐火，隔20秒左右再將鍋蓋掀開
從影片中可以發現，起火後，立即蓋上鍋蓋可立即減緩火勢，接下來關閉爐火之後，鍋蓋上的煙量會慢慢減少。等到鍋蓋再掀開之後，煙量會再慢慢增加，當鍋面又布滿白煙時，油鍋會再度起火。
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- Mar 13 Sun 2011 11:30
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